KimChi:韩国泡菜网

KimChi:韩国泡菜网是介绍韩国传统食品泡菜的历史、效能、制作、储藏方法等资讯。泡菜是白菜中混入大蒜、生姜、大葱、辣椒粉等的各种调料在低温中通过乱酸的生成而发酵的食品。 什么是泡菜:   泡菜是白菜中混入大蒜、生姜、大葱、辣椒粉等的各种调料在低温中通过乳酸的生成而发酵的食品。 泡菜由来: 据推测，意为 "将蔬菜用盐水腌渍" 的沈菜(QINCHI)，原来以“TINCHI”或“DINCHI&rdqu