河南桐柏70岁大爷走街串巷卖凉粉,3元一碗给一斤,调料多达12种
凉粉是我们夏天特别喜欢吃的一种食物,用的原料是纯天然的绿豆,豌豆,红薯等,吃的时候放入各种佐料提味,吃起来凉爽嫩滑,又是纯天然绿色食品,深受食客们欢迎。
河南桐柏有一位70岁的大爷走进串巷卖凉粉40多年了,大爷说他卖的凉粉,是用绿豆掺了豌豆,纯手工老工艺做出来,凉粉口感不光嫩滑,还紧实,吃起来压饿,价格也很便宜,三块钱一碗给一斤凉粉,如此实惠的价格,其他地方少见,看得出来河南人真的是很实在。
大爷卖凉粉的车子看上去破旧不堪,很有年代感,毕竟这老伙计跟着大爷已经40多年了,每天走街串巷,做了不少的路了,大爷说他家里有一辆摩托三轮,但是他更喜欢拉着这个拉车到处跑,主要是为了锻炼身体,70岁的年纪看上去特别精神,一天上午卖两小时,下午卖两小时,4个小时走十几里路,丝毫看不出大爷有疲倦感,运动,劳动让人年轻。
大爷车子上的调料放了12种,之所以准备这么多的调料,是因为很多人口味刁钻,这个不吃那个不吃,所以多准备一点,总有他们喜欢吃的,这调料主要是油,醋,姜,辣椒酱,芝麻酱,茴香叶等等。
大爷卖的凉粉是纯手工制作出来的,口感跟机器完全不同,有浓浓的绿豆和豌豆的香味,再加上大爷舍得加调料,口感非常不错!
别看大爷卖凉粉不固定,但是很多吃惯了他家的凉粉的人都知道,大爷什么时间从自己家门口经过,老早就等在那里,来吃的不光是年轻人,还有上了年纪的人。
路边有一位同样70岁的大爷来上一碗凉粉,吃完之后嘴一摸,忍不住夸了起来,,大爷听到有人夸自己的凉粉做得好,喜笑颜开,脸上的皱纹都舒展了,大爷说一天能卖出去100多碗,很知足了!
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