星巴克在中国推人造肉菜单了！
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继肯德基中国4月20日宣布上线“植物肉”为主要食材的新品后，4月21日，星巴克宣布，将于本周在中国推出一份新的基于植物蛋白的人造肉午餐菜单，该餐单的人造肉由著名的人造肉公司Beyond Meat提供。
人造肉可以分为植物肉和培养肉两大类，目前市场上成熟的制造技术是植物肉，美国、欧洲是最大的人造肉市场，此前1月21日，星巴克曾发表声明称：星巴克正在探索人造肉产品，寻求更加环保健康的植物性产品菜单选项，随后星巴克在加拿大推出Beyond Meat。
Beyond Meat 公司的人造肉是植物型“仿肉”，由植物蛋白合成和改造而来的“仿肉”产品，是将豆类等植物蛋白作为原材料，通过加热、冷却、加压等方法，将植物蛋白排列成肉类的纤维结构，并不断进行试验和改进而形成的，主要产品是牛肉、猪肉和家禽，招牌产品是人造肉汉堡，口感类似牛肉汉堡。
星巴克此次发起的“GOODGOOD星善食主义”行动是联合了品牌别样肉客（Beyond Meat）和噢麦力OATLY。其中，坚持环保公益GOODGOOD的@李宇春 成为星巴克#GOODGOOD#大使！
据该公司透露，从4月22日起，星巴克中国大部分门店将上线5款植物肉系列产品，此外，星巴克还宣布，将携手OATLY（噢麦力）推出“燕麦奶基底饮品”，以丰富植物奶饮品选择，这也是继2007年星巴克为中国顾客提供豆奶基底的手工调制饮品后，新增的又一植物奶客制化体验。星巴克称将在全国门店推出3款燕麦饮品，包括燕麦拿铁、燕麦抹茶拿铁，以及限时新品莓莓燕麦红茶玛奇朵，其中消费者还可将星巴克饮品选择更换用燕麦奶调制，并且无需支付额外费用。
值得注意的是，植物肉品牌别样肉客（Beyond Meat）是中国内地市场的首次引入，此前曾有网友称国内很少接触到这些产品，因此也无从感受。
据小食代报道介绍，对于此次发布的新品，星巴克中国高级副总裁、星巴克中国零售总裁兼首席运营官蔡德粦在一份通报中称：“我们很高兴在中国内地首次引入别样肉客品牌，为顾客提供更多便捷、可口的植物膳食新选择。”
星巴克方面还表示，此次推出这些新品和周边产品是为了进一步传递合理膳食的健康生活的理念，通过这一行动，星巴克将为中国内地消费者推出全新的植物膳食餐饮产品，以及可降解餐盒、可回收材料制成的周边商品等。
别样肉客创始人兼CEO伊森·布朗（Ethan Brown）则表示：“星巴克在中国有着强大的品牌影响力，对中国消费者有着深入的洞察，我们很荣幸能与星巴克合作。”，相信植物牛肉系列产品将能为顾客提供“营养又环保”的植物蛋白。别样肉客今天正式进入中国内地市场，这是其“推动全球植物蛋白可及性发展的一个重要里程碑”。
另外，Beyond Meat方面也表示，为开拓中国市场将推出一个汉语网站，并在中国社交媒体平台微博和微信上开设官方账号。
除此之外，星巴克这一行动还通过天猫线上直播和明星代言增加了关注度，根据星巴克官方微博此前发布的活动通告，从4月21日晚8时，星巴克将送出2万杯免费咖啡礼券，只要在当晚8点打开星巴克App，就有机会获得礼券，礼品券兑换有效期为4月22日至4月24日。
随后，星巴克app显示奔溃，星巴克中国官方微博于当晚8时24分回应称，星巴克中国App 这家“线上店”目前有点拥挤，需要线上“排会儿队”，程序猿正在努力，同时将采取类似线下“分批进店”的方式，让大家都有一个更好的体验参与抽取咖啡券的活动。
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