罕见！以色列发现保存完整的千年鸡蛋

新华社北京6月10日电（记者王逸君）以色列文物管理局9日宣布在特拉维夫市附近发现一枚约1000年前的鸡蛋。

据《耶路撒冷邮报》报道，考古人员在中部城镇亚夫内考古挖掘时意外发现这枚鸡蛋。当时，考古人员在挖掘一片拜占庭时期的工业区时，发现了一个粪坑，在其中发现了这枚鸡蛋。由于得到粪坑内“柔软的人类排泄物”保护，这枚鸡蛋得以完整保存。

2019年10月6日，考古工作者在以色列中部城市哈里什附近考古现场作业。（新华社/基尼图片社）

以色列文物管理局古代家禽专家莱·佩里·贾勒说，在世界范围内，考古发现鸡蛋碎片较常见，但发现“一枚完整的鸡蛋确实罕见”。

以色列文物管理局考古学家阿拉·纳戈尔斯基说，超市硬纸盒里的鸡蛋也无法长时间存放，而这枚鸡蛋已保存1000年，“令人惊叹”。

不过，这枚鸡蛋底部有一道微小裂缝，导致大部分蛋液流失，只留下少量蛋黄，有待脱氧核糖核酸（DNA）检测。此外，在转移过程中，鸡蛋进一步破裂，所幸经以色列文物管理局有机实验室修复，鸡蛋得以复原。

资料显示，今以色列所在地区约2300年前开始养殖鸡，鸡蛋和鸡肉公元7世纪开始作为蛋白质替代品被人们食用。