海底捞回应“牛肉粒变素” 更换的原因是什么？
【海底捞回应 牛肉粒变素 】海底捞 牛肉粒变素了 可谓是热门话题，原来有消费者反映部分海底捞门店下架了牛肉粒，换成了与牛肉粒外观相似的 味伴侣 。
3月4日，海底捞就公开宣布，上海有31家门店已开始试点推行小料台产品更新，提供植物蛋白新品 味伴侣 作为搭配配料。
在宣布该消息的同时，海底捞已透露3月5日起，海底捞在上海的31家试点门店也开始将牛肉粒列入菜品菜单，低价单独供应，即约50g/份，售价为0.8元。
回应中，海底捞还解释了牛肉粒由免费提供改为以低价格供应的原因，其称这是为了 引导消费者积极尝试植物蛋白产品，同时也能够继续满足喜爱牛肉粒的顾客需求 。
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