辣椒大葱涨价明显 原因出在哪里了？

西安兵马俑在线1月24日讯 葱姜蒜辣椒再次涨价，消费者尚可接受，一种必需品涨价直呼扛不住

近期葱姜蒜大幅度涨价，不过大家已经习以为常了，就算价格再高，也用不了多少，毕竟做饭的时候调味品只占用了少数，不是主食。但辣椒竟然也开始跟风，红米椒成本价就已经达到25元/斤，朝天椒更是猝不及防地涨价10块。

冬天食用的辣椒比较多，辣椒大幅上涨后让大家直呼以后只能清淡饮食了，辣椒也吃不起，不过这还不是重点，更让人接受不了的是面粉也涨价了。春节来临，包饺子、蒸馒头、做面团样样都需要面粉，而现在面粉一袋平均涨价5-10块，且还有继续上涨的趋势。所以“嗅觉灵敏”的大爷大妈们，早已经在超市的米面区排起长队，开始囤货。

这样看来，似乎年前菜市场的价格行情实在让人有些有点扛不住，那涨价的原因究竟是什么呢？

第一、辣椒类价格上涨是因为去年辣椒栽种行情不好，不少人放弃种植，导致今年产量不足。而北方的辣椒栽种区受到寒潮影响，产量不乐观，所以辣椒价格提升。由于今年冷空气入境早，使得辣椒的生长速度减慢，目前可采摘的数量减少，大多数成熟的辣椒已被采摘，现在又面临着大量需求，出现了供应缺口，要等到辣椒供应空窗期过去后，价格才有望回落。

第二、大葱涨价的原因是山东主产区今年遭受大量雨水淹没，葱苗被大面积淹死，产量骤减。而且，去年大葱的价格不高，种植户不愿意栽种，所以种植面积不大，产量有限，“限量版”的大葱自然会高。有许多卖葱的人也说，价格上涨很影响生意，现在他们都不愿意卖大葱，因为消费者会选择以小葱替代。

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